ID : 6411
آجیل یک غذای بسیار محبوب است. آجیل ها بسیار خوشمزه و دردسترس هستند و می توان آنها را در انواع رژیم ها غذایی، گیاه خواری و… میل کرد. این خوراکی با وجود چربی زیاد، دارای مزایای چشمگیری برای سلامتی و کاهش وزن می باشد.
مغزها دانه های هستند که در آشپزی بسیار مورد استفاده قرار می گیرند یا به تنهایی به عنوان میان وعده خورده می شوند.
منبع عالی بسیاری از مواد مغذی هستند و چربی و کالری بالایی دارند. بطوریکه ۲۸ گرم آجیل مخلوط دارای ۱۷۳ کالری، ۵گرم پروتئین، ۱۶گرم چربی، ۶گرم کربوهیدرات، ۳گرم فیبر می باشد.
همچین دارای مقادیر مشخصی ویتامین E، منیزیم، فسفر، مس، منگنز، سلنیوم است. که البته این مقادیر در انواع آجیل ها کمی متفاوت است.
میزان کربوهیدرات آجیل بسیار متغیر است. فندق ، آجیل ماکادامیا و آجیل برزیل کمتر از ۲ گرم کربوهیدرات قابل هضم در هر وعده دارند، در حالی که بادام هندی تقریبا ۸ کربوهیدرات قابل هضم در هر وعده دارد. همچنین آجیل ها منبع آنتی اکسیدان هستند که آسیب سلول ها و خطر بیماری را کاهش می دهند.
از مهمترین و محبوب ترین خوراکی های پذیرایی ایرانیان آجیل می باشد. از آجیل در انواع مهمانی ها و جشن ها و اعیاد به عنوان یک عضو ثابت یاد می شود. بسیاری از افراد هستند که به دلیل عدم آگاهی از چگونگی نگهداری آجیل، آن ها را به روش های نادرست نگهداری می کنند و همین موضوع باعث می شود که کیفیت آجیل ها از بین برود.
در این مطلب به طریقه نگهداری آجیل جهت حفظ کیفیت آن پرداخته می شود. مهمترین نکته جهت طریقه نگهداری آجیل ، از بین بردن آفت های آن است. برای از بین بردن آفات آجیل باید آن ها را در محیطی سرد مثل یخچال نگهداری کرد؛ البته نگهداری آجیل ها در سرمای فریزر سبب ماندگاری بیشتر آن ها می شود، چرا که از رشد باکتری ها و آفت ها جلوگیری می شود.
برای نگهداری آجیل ها در فریزر باید آن ها را ظرفی در بسته قرار دهید و سپس به فریزر منتقل کنید. نکته مهم که باید در نظر داشته باشید این است که نگهداری آجیل در فریزر سبب تغییر در طعم آن می شود که برای بازگشت طعم آن ها می توانید مدتی حدود ۱۰ دقیقه در فر گرم کنید.
در صورتی که بخواهید آجیل هایتان را در یخچال نگهداری کنید جالب است بدانید که از ۲ ماه تا ۱ سال هم می توانید آن ها را با کیفیت بالا حفظ کنید؛ البته به شرط اینکه دمای یخچالتان ۴ درجه سانتی گراد یا کمتر باشد. نکته مهم که باید توجه داشته باشید این است که آجیل در یخچال به مراتب کیفیتش را از دست می دهد و بوی خوشی که دارد نیز از بین می رود و طعم مواد غذایی دیگر را به خود جذب می کند؛
به منظور جلوگیری از این فرآیند باید آجیل های خود را ظروف شیشه ای در بسته بریزید و سپس آن ها را درون یخچال قرار دهید.
توجه کنید که مغز های پوست کنده ماندگاری بیشتری در دمای یخچال دارند. و اما نگهداری آجیل در دمای اتاق سبب از بین رفتن هرچه سریعتر کیفیت آن می شود. در صورت نگهداری آجیل در دمای اتاق باید سعی کنید که در قسمت های خنک منزل، آن ها را نگه دارید. نکته دیگر اینکه نور سبب سفت شدن جنس آجیل می شود. باید آن ها را ضمن اینکه در ظرف در بسته قرار داده اید در محیط تاریک نیز نگهداری کنید بدون آن که نوری با آن ها برخورد کند.
شماره آگهی : ۱۴۰۱/۰۴/۰۷/۹۹۰۱۰
هنگام تماس با فروشنده برای دریافت تخفیف خوب،بگویید آگهی شما را در سایت iran1300.ir دیده ایم
مراقب کلاهبردارها باشید
